東京都渋谷区　ドミニク・アンセル・ベーカリートウキョウ

表参道

2015年6月20日(土)、ニューヨークのペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)」が、表参道に1号店をオープンする。

「ドミニク・アンセル・ベーカリー」は、行列ができにくいことで知られるニューヨークで、毎朝長蛇の列ができるほどの大人気ベーカリー。

その人気の秘訣は、クロワッサンのサクッとした食感をドーナッツで楽しめる革新的なスイーツ「クロナッツ」だ。その新しさは、タイム誌が「2013年の最もすぐれた発明品 25」の一つとして指定するほど。フレーバーは毎月1種類のみで、2度と同じフレーバーを提供することはないそう。

他にも、オレンジブロッサムの香りがするチョコレートスフレの「マジックスフレ」や、チョコレートウェハースと自家製のマシュマロの中に冷たいバニラアイスクリームを入れた、「フローズンスモア」など、オリジナリティあふれるスイーツが目白押し。日本からインスピレーションを受けた商品も展開される予定。