東京都中央区　寿月堂　銀座　歌舞伎座店

銀座

銀座歌舞伎座店では新茶はもちろんのこと、
お茶に合う料理とスイーツをご用意しております。

「淹れ方次第で味わいが変わる繊細な日本茶だからこそ、
知識を身につけて美味しく淹れられるようになってもらいたい」
という思いで始めた「日本茶体感コース」。
担当の西澤がお茶の品種や淹れ方について説明しながら、
味わいの違いを趣向をこらしたスイーツと共にお楽しみいただけるメニューです。

「常にお茶と一緒においしく味わえる料理とスイーツを考えています」
とシェフの下田。
海苔の食べ比べが楽しい「海苔屋のおにぎりセット」、
中嶋抹茶を使用した「濃厚抹茶パフェ」もお茶との相性は抜群です。
現在「日本茶のアフタヌーンティーセットも考案中」とのこと。
4月からは、「はしり新茶」で皆さまをスタッフ一同お待ちしております。